PISCICULTURE
| Pourquoi
élever des saumons ? |
Cycle
de vie naturel du saumon atlantique |
Rôle
de la Pisciculture impériale |
L'histoire de
la production et de la réintroduction du Saumon Atlantique (Salmo salar) dans
le Rhin et ses affluents est vieille de plus d'un siècle. En effet, elle a débuté
en même temps que le création de la Pisciculture de Huningue, en 1852, alors
que le Rhin était encore très poissonneux.
Cependant, à cause des divers aménagements (canalisation, construction de
barrages) et des pollutions qu'a subis le Rhin, il n'a plus été possible à ce
grand migrateur de remonter le fleuve pour s'y reproduire et s'y développer.
Ainsi, le saumon disparut totalement du Rhin vers 1950.
Il aura fallu attendre la catastrophique pollution chimique du Rhin en 1986 pour
que les états riverains du fleuve rassemblés en Commission Internationale pour
la Protection du Rhin contre la Pollution (CIPR
: la Suisse, la France, le Luxembourg, l'Allemagne et les Pays-Bas) décident de
le sauver.
L'objectif du programme Saumon
2000 est clair : le retour, d'ici l'an 2000, des
poissons migrateurs avec en tête le plus emblématique d'entre tous, le Saumon.
Cependant les objectifs n'ont pas été atteints en totalité, c'est pourquoi le
programme est reconduit au delà de l'an 2000.
500 000 œufs de saumons sont actuellement en incubation dans la nouvelle écloserie. Cette installation, réalisée au courant de l’année 2004, permet le recyclage par différents processus de l’eau de sortie des auges d’élevages qui accueillent les œufs et alevins pour la réinjectée à l’entrée de ces mêmes structures.
Cette installation permet donc l’économie, la climatisation et une filtration fine de l’eau d’élevage créant ainsi des conditions d’élevage optimum.
