Pisciculture Haut-Rhin Alsace

Activité piscicole

Aujourd’hui, la Pisciculture Impériale a retrouvé sa vocation première : l’élevage de Saumons Atlantiques pour le repeuplement du Rhin et ses affluents

La gestion et le suivi des réintroductions relèvent de l’Association Saumon Rhin.

cage saumons d'élevage rhin
geniteurs saumon pisciculture alsace

L’élevage des géniteurs d’origine Rhin

Pour produire des œufs d’origine génétique « Rhin » nécessaires à l’élevage de juvéniles, la pisciculture possède un stock de géniteurs maintenus dans des cages flottantes et en bassins thermo régulés. Ces saumons adultes sont dits « géniteurs enfermés F1 ». Ils sont issus, par reproduction, d’une petite partie de géniteurs sauvages qui remontent chaque année le Rhin et qui sont capturés dans des pièges au niveau des passes à poissons de Gambsheim et Iffezheim.

La reproduction naturelle des géniteurs sauvages de retour étant priorisée, il est donc nécessaire pour l’instant de créer ces groupes de géniteurs enfermés pour produire suffisamment d’œufs et ainsi répondre aux objectifs du programme Saumon 2040.

Ces poissons seront élevés pendant trois années en eau douce, contrairement à leurs congénères sauvages qui peuvent migrer vers les eaux salées de la Mer du Nord. Cette première génération (F1) transmet néanmoins l’instinct de migration à sa descendance, et possède une haute valeur patrimoniale par la transmission des gènes.

L'élevage des alevins

  • 1. La reproduction artificielle des géniteurs

    La reproduction des géniteurs F1 a lieu à la fin de novembre et en décembre (année n), en respect du rythme naturel du poisson. Elle ne met pas en cause la vie du poisson et est pratiquée sous anesthésie pour limiter le stress du poisson et faciliter les manipulations. Ovules et spermatozoïdes sont prélevés séparément puis mélangés. La fécondation a alors lieu.

  • 2. L'incubation et l'éclosion des œufs

    Les œufs sont placés dans des paniers d’incubation.
    Au bout d’un mois dans de l’eau à 8-10°C environ, les yeux de l’embryon sont visibles. Quinze jours plus tard, les œufs éclosent. Nous sommes en janvier-février.

  • 3. L'élevage larvaire et l'apprentissage alimentaire

    Bien calées sur leur tapis à picots, les larves vont vivre environ 40 jours sur leurs réserves (dans de l’eau à 10°C), sans absorber de nourriture. Ces réserves sont contenues dans le sac jaune-orangé que les larves portent sous l’abdomen. Au fur et à mesure qu’elles seront consommées, le sac va diminuer de volume pour enfin disparaître : c’est la résorption. Les larves sont alors appelées : vésicules résorbées.

  • 4. Le pré-grossissement des juvéniles

    Les lâchers de vésicules résorbées (avant nourrissage) et d’alevins nourris (entre 4 et 6 cm) vont avoir lieu en plusieurs fois, d’avril à juillet.

    En effet, les poissons sont relâchés très tôt dans le milieu naturel pour éviter l’effet de domestication qui peut être imprimé par une trop longue phase d’élevage. Cela permet aussi aux alevins d’enregistrer chimiquement l’eau de la rivière qu’ils garderont en mémoire pour les aider à retrouver l’embouchure du fleuve lors de leur grand voyage de retour. 

    Une fois dans le fleuve, les juvéniles commenceront à acquérir leur couleur argentée de poisson marin. Le critère déterminant pour qu’un saumon puisse rejoindre la mer est sa taille. En effet, si le poisson ne mesure pas 12 cm au minimum au début du printemps de l’année n+2, il ne sera pas prêt à dévaler le courant et devra rester encore un an en rivière. Il attendra alors qu’une crue printanière l’emporte au printemps n+3.

cistudes réserve naturelle petite camargue alsacienne

Activités annexes

La pisciculture reste un lieu d’expérimentation, comme par exemple, la mise en place d’un test de protocole de suivi génétique par affiliation, initié par nos partenaires suisses, puis étendu dans sa phase opérationnelle avec la France et l’Allemagne.

Elle réalise en partenariat avec l’association Saumon-Rhin une collecte des données de remontées et un suivi hebdomadaire de la passe à poisson de la centrale K au niveau du barrage de Märkt, exploitée par EDF.

Elle assure une partie de l’élevage des petites cistudes d’Europe à la station de ponte de la Petite Camargue Alsacienne.

Elle assure la maintenance et la création de nouvelles installations d’élevage.